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Hostellerie La Ferme du Poulet

180 Rue Georges Mangin Villefranche-sur-Saône


La Ferme du Poulet, c’est l’alliance de la prestigieuse expérience d’Olivier Degand, Toque Blanche, Maître Restaurateur et Maître Cuisinier de France, du grand savoir-faire en sommellerie de son épouse Catherine et de la beauté d’un ancien monastère du 15e siècle en pierres dorées.

Direction : Olivier et Catherine Degand
Chef de cuisine : Olivier Degand

 

Ouvert

du mardi au samedi, midi et soir.
Fermé du 5 au 25 aout 2019 inclus

Spécialités

Tartelette au Sarrasin, escargots en persillade, crémeux de fenouil, sirop de persil anisé - Volaille de Bresse, aux morilles, crêpes parmentières - Financier pistache, compotée de rhubarbe, fraise et glace à la réglisse...

A noter

• Distingué d’un Bib Gourmand Michelin 2019
• Distingué de L’Exception Logis qui fédère des lieux hors du commun

Menus

Cuisine du jour : 20 € (le midi uniquement)
Cuisine de terroir : 32 €
Cuisine du moment : de 48 € à 67 €
La Succession des Mets : 80 €
Menu Papilles et Pupilles (jusqu’à 10 ans) : 20 €
+ carte

Pratique

  • 9 chambres spacieuses et lumineuses
  • 2 salles de séminaire modulables et
    équipées (WiFi, écran, paperboard)
  • Parking privé
  • À 20 mn de Lyon